食品产业废的水类型关键来源于

（1）、蔬菜水果罐头厂生产制造废水。关键来源于水果和蔬菜的整修、筛分、压汁和浸洗等工艺流程。

（2）、含小麦粉废水。来自生产加工苞米、土豆、麦子等食材的木薯淀粉。

（3）、制糖业废水（有甜菜制糖和甘蔗制糖二种废水）。甜菜糖废水关键来源于运输、挑选、压汁、石灰粉、挥发冷疑、糖桨、特制等工艺流程。绵白糖废水关键来源于冷疑制冷冷却循环水（水流量大，环境污染小）。

（4）、酿酒工业废水。关键来源于生产制造葡萄酒、纯粮酒、水果酒等全过程造成的工业废水。废水关键含蛋白质类溶解度物质。

（5）、乳制品及健康饮品工业废水。关键来源于生产过程中清理、稀释液和清洗等工艺流程。主要成分是乳清蛋白、人体脂肪和蛋白。废水pH值贴近中性，便于连续发酵。

（6）、宰杀与肉类食品生产加工废水。来源于在生产制造中排出来的很多肉屑、内脏器官脏物、血污、植物油脂等。

食品类工业废水的特性

食品类工业废水依据领域的不一样，废水特性区别非常大，在其中污染物的类型也各不一样。大部分废水的pH值贴近中性，废水中污染物的浓度值转变许多。但这种有机化合物环境污染中主要是高食物纤维、木薯淀粉或蛋白的有机化合物，在水中的形状有颗粒物物质、胶体溶液物质及其融解态物质。其对自然环境的危害是危害无毒性，是导致琥铂水塘水体富营养化的关键污染物。食品类工业废水具备高BOD、易生物化学溶解的特性，关键选用完善的生物化学解决技术性或生物化学与别的解决技术性协同的加工工艺。